plat principal

gratin epinards carne

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Par yumao

400g de viande de bourguignon cuite au bouilon et haché au mixeur;1 livre d epinards frais cuits a la poele avec un morceaux de beurre; 1/2 pot de sauce tomate a pizza; 2 louches de bouillon. tout cela revenu a la poêle cuire 1 verre de riz avec 1verre...

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le chou

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Par yumao

que faire avec un chou vert !!!!!!!!!!!! une soupe au chou . du chou au lard : je fais revenir du lard fumé coupé en dés dans un peu d eau additionnée de 2 cubes. puis je laisse fondre le chou debarrassé de ses premieres feuilles qui serviront pour la...

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raclette rapido

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Par yumao

pour 4 personnes 7 tranches de fromage raclette, 7 p d t , salamis, jambon fumé,bacon . Dans un plat rectangulaire mettre 4 tranches de jambon cru puis des tranches de fromages coupes en triangles, des tranches de pommes de terres coupees en rondelles...

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ROTI PORC SUCRE SALE

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Par yumao

6 pruneaux,6 abricots secs,1 poignee de raisins secs,1oignon,2 c a soupe de graisse d oie,1 bouquet garni,1 roti de porc dans le filet d 1 kg environ,1bocal de 350 ml de coulis de tomates et la même quantite en eau1 petite poignee de baies de genievre,sel...

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TÊTE DE VEAU

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Par yumao

une tête de veau roulée ; 4 carottes ; 1/2 chou chinois ; 1 oignon piqué de clous de girofle ; 2 bouillons cube; poivre 4 pomme de terre Mettre le tout dans une grande casserole et cuire comme moi au feu de bois 3 heures ou 2 heures au gaz. Au bout de...

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scorsonere

plat principal

Par yumao

Et oui la famille des salsifis a fait son apparition dans mon panier ce matin................. Alors je viens de les cuisiner Dans un faitout mettre un litre d eau avec un cube de bouillon de legumes. Salez , poivrez. Mettre dans une bassine d eau froide...

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cassoulet a la yuma suite et fin

plat principal

Par yumao

Alors j ai bien mangé mon cassoulet ce midi un regal mais j ai ajouté 1/2 heure de plus de cuisson...........................

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cassoulet a la yuma

plat principal

Par yumao

pour 4 personnes 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 cube ,sel ,poivre 1 saucisson a l ail 1 saucisse de toulouse de 700g 250 g de haricots rouge secs 1 petite boîte de tomates concassées 1 petite boîte de sauce tomate 3 feuilles de laurier , herbes...

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boulettes de viande et gratin de courgettes a la cancoillotte

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Par yumao

BOULETTES DE VIANDE pour 4 personnes 16 boulettes de viandes fraiches ou surgelées 1 pot de sauce bolognaise 1 poignée de poireaux Dans un wok mettre la viande a revenir. Ajoutez la sauce et les poireaux. Laissez cuire 30 minutes. GRATIN DE COURGETTES...

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lentilles aux saucisses fumées

plat principal

Par yumao

alors une recette toute simple mais qui a toujours ces honneurs sur la table pour 4 personnes 250 g de lentilles secs 4 saucisses fumées 250g de lardons. Dans une marmitte mettre les lentilles couvrir d eau. Mettre les saucisses et les lardons. Cuire...

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