Dimanche 18 février 2007
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18
/02
/2007
17:03
150g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure 2cs d huile d olive 80ml de lait 70 ml d eau melez le tout
huilez avec un pinceau une grande poêle et mettre a chauffer
ajoutez la pate et laissez cuire 10 minutes environ
retournez la a l aide d un couvercle
ajoutez de la sauce tomate par exemple puis des dés de jambon de dinde des tranches de fromage a tartiflette et laissez cuire 10 minutes
degister aussitôt
bon appetit
Par yumao
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Dimanche 18 février 2007
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18
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/2007
17:20
de la farine de l eau
6 poireaux ,6 oeufs ,500g de chair a saucisse ,1 cube kno..,3 carottes,sel poivre.
faire une pate a raviolis avec l eau et la farine .(3 bols de farine et ajouter de l eau afin d avoir la bonne consistance).
faire une omelette avec les oeufs salez poivrez reservez.
coupez en tous petits tronçons les poireaux ,bien les laver et les faire suer a la poêle. zestez les carottes avec un zesteur ou a defaut avec un econome.
melez la chair a saucisse avec l omelette coupee en fines lanières,les poireaux,les carottes. ajoutez sel poivre et cube qui a ete melé avec de l eau chaude.
prelevez des morceaux de pate en faire des petites boudins et les couper en petits morceaux que vous etalerez a l aide du rouleau a patisserie ou a defaut a l aide d une bouteille en verre.
mettre au centre un peu de pate et refermer le raviolis.continuez jusqu a epuisement de la farce et de la pate.
portez a ebullition une grande casserole d eau et y mettre a cuire les raviolis en 3 fois:
a chaque reprise d ebulition remettre un peu d eau et la troisieme fois sortir les raviolis!!!!
deguster nature ou avec une sauce tomate bien relevé ou avec du curry.
bon appetit
Par yumao
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Lundi 19 février 2007
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19
/02
/2007
10:55
pour une douzaine de beignets
120g de farine 1 cc de levure chimique 4 c c de beurre 1 oeuf 12 surimi muscade 2 cs de lait 1cs de paprika
prechauffer le four th 5
Melez la farine la levure puis ajoutez le beurre fondu et l oeuf.
Partager la pate en douze boules et les aplanir en forme de rectangles.
mettre le surimi: muscadez salez poivrez et mettre le paprika.
Replier le rectangle pour former le beignet.
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four y deposer les beignets et badigeonner de lait.
Cuire les beignets 20 minutes .
Degustez avec une sauce relevée par exemple fromage blanc et ketchup poivre !!!!!!!!
bon appetit!!!!!
Par yumao
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Lundi 19 février 2007
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19
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/2007
11:17
4 personnes
160 g de farine ;1 sachet de levure boulanger;4 oeufs;20 cl de lait;4cc d huile ;sel
Melez farine levure jaune d oeufs huile lait sel
Laissez reposer puis avant de les confectionner ajoutez les blancs montés en neige!!!!!!
Ajoutez jambon rapé ou surimi ,concentré de tomate ou saumon creme ...............
Moi je mets 2 c a soupe de pate dans mon gauffrier
12 gauffres au total.
bon appetit!!!!!!!
Par yumao
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Lundi 19 février 2007
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19
/02
/2007
13:39
4 personnes
450g d epinards 8 tranches de fromage a tartiflette sel poivre
chemiser de papier sulfurisé des moules individuels.
cuire les epinards 8 minutes au four a micro ondes ,bien les presser afin d oter le maximum d eau.
Mettre 1 tranche de fromage coupée en deux au fond de chaque moule.
Deposer un lit d epinards.
Recouvrir avec une tranche de fromage coupée en deux.
Au four 10 minutes .
au moment de servir retournez le moule sur chaque assiette.
Servir avec du poisson par exemple comme moi ce midi!!!!!!!!!!!!!!!
Bon appetit!!!
Par yumao
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