voila ma confiture .......lors d un dejeuner avec ma patronne on parlait cuisine et que me dit elle "j ai fait de la confiture de pissenlit" ni une ni deux je dois faire cette gelée eh oui car il s' agit de gelée.  Alors à moi la cueillette des fleurs de pissenlit , la recette et a mes casseroles..........................200g de fleurs de pissenlit de mon champs bien entendu ; 1400 ml d eau filtrée , 400g de sucre de canne , 4 citron bio , 2 oranges bio , 2 c c d' agar agar.

                                                                            J ai zesté les citrons et les oranges .

                                                                            Puis pressé les agrumes. Je disposé le tout dans une marmite  puis j ai 

                                                                    ajouté les fleurs de pissenlit et l eau. J'ai cuit 1/2 heure à couvert.

                                                                            J'ai filttré puis j 'ai ajouté le sucre et l' agar agar puis j ai cuit 12 minutes.

                                                                            Et enfin la mise en pots les retourner et attendre qu'ils refroidissent et     

                                                                   ..............degustez.........................         

alors ce midi un clin d oeil a amelie ma fille qui prend 17 ans ce jour .

hamburger/frites 

cake au citron

et pour faire plaisir à monsieur  une tite creme anglaise pour accompagner le cake.

un petit clin d oeil a ma soeur qui grâce à elle ce blog revit