pour 4 personnes
1 salade , 2 avocats ,1/2 concombre, 1/4 de poivron ,1 tomate ,1 oignon nouveau ,1 dizaine de crevettes, le jus d un citron ,1 cs de pignon de pin par personne ,2 tranches de pain de campagne par personne.
pour la sauce 1cc de moutarde 1 cs de vinaigre balsamique 1cs d eau 2 cs d huile d olive sel poivre.
1 boîte de thon en tranches.

Coupez en petits dés le concombre, le poivron ,la tomate, l oignon .
Mettre le tout dans un saladier .
Ajoutez le jus de citron et les crevettes en des.
Melez le tout.
Ajoutez l avocat et ecrasez le delicatement et melez bien le tout.
Salez poivrez.
Filmez et refrigerez.
Grillez le pain et les pignons.
A l'assiette mettre de la salade puis la sauce dessus et a coté les tranches de pain grillé et coucher un lit de " guacamole".
Mettre des tranches de thon sur la salade.
Ajoutez les pignons.Bon appetit!!!

ingredients pour une personne

1 pavé de saumon ou de truite , une cs d huile d olive , 1 cs de beurre , 1cs de pignon de pin , 4 belles fraises ,2 cs de jus de citron , 1 /4 de pomme.

Mettre l huile et le beurre a chauffer.
Y deposer le pavé et cuire 5 minutes sur la face chair.
Cuire  ensuite 5 minutes sur la face peau.
Otez et reservez au chaud.
Enlevez l exces de graisse et mettre la pomme coupee en des , les pignons .
Laissez un peu griller et ajouter le jus de citron les fraises coupees en 4.
Laissez mijoter 5 minutes.
Preparer l assiette : mettre le pavé puis la sauce dessus et les ingredients autour.
Deguster et savourer.
Bon appetit!!!!!!!!!