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10 novembre 2016 4 10 /11 /novembre /2016 06:23

ouh la cela fait un bail mais oui j existe toujours !!!!!!!!! pas du tout constructif ce blog pourtant ma passion est toujours la ; bien posee . alors on blog toujours ou pas , on prend le temps , on se pose??????? 

26 avril 2013 5 26 /04 /avril /2013 11:23

j ai fais revenir du blanc de poulet dans 4 cs d huile d olive. j ai ajouté du chorizo coupé en rondelles ;puis j ai ajouté des coeur d artichaut oui oui !!!!! puis des petits pois et une demie boite de tomates . j ai saupoudré d epices a paella puis j ai ajouté des moules j ai laissé mijoter 30 minutes avant d ajouter deux verres de riz a paella et 4 verres d eau . voila j ai laissé mijoter à feu tout doux 30 minutes environ.

Bon appetit !!!!!!

la paella façon yuma
26 avril 2013 5 26 /04 /avril /2013 11:05

alors bonjour après les nombreux paniers que j ai eu cet hiver mon maraicher fait un petit breack : pour eviter la monotonie des paniers. Reprise mi Mai.

aujourd'hui c est paella façon Yuma.

25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 18:00

des epinards , des carottes , des pommes de terre , de la mache , des endives , des blettes ; une salade , un radis gris rond .

 

voila pour ce panier pour la semaine. ce lundi soir des lasagnes aux epinards.

20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 10:05

alors me revoila ce vendredi j ai eu a peu près le même panier que le vendredi en 8 . 4 betteraves en plus et des choux de bruxelles 1 seule salade .

je vais faire  : une tarte poireaux/blettes (soir)

                      un gratin de pommes de terre /omelette (midi)

                      une soupe poireaux/pomme de terre/carotte (soir)

                      des épinards à la crème/ oeufs durs (midi)

                      hamburger /salade(midi)

                      aligot/ blanquette de veau(midi)

                      chou de bruxelles /lardons ( midi)

                      flammekuche/salade (soir)

                      frites /escalopes de dinde à la crème (midi)

 

voila bonne journée.

16 mars 2013 6 16 /03 /mars /2013 17:08

je fais ma pate ; je vous donne ma recette que je fais depuis longtemps:

 

150ml de lait

330g de farine

1 oeuf

3g de levure

160g de beurre mou

7g de sucre; 7g de sel

 

 je petris le tout dans mon thermomix et je divise ma pate en 3 chacun pesant 240g environ. moins de 1 euros les 3 pâtes.

je congele les autres pâtes et voila.

je mets ma pâte dans mon plat et je mets 6 pommes coupées en tranches  puis du sucre et du beurre  ; hop au four!!

une tarte pour 8 personnes pour moins de 3 euros.

mars-221.jpg

16 mars 2013 6 16 /03 /mars /2013 17:05

d après mes calculs je suis pour 3 personnes a 5 .60 euros par repas. je pense que cela est raisonnable.

9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 11:27

cela fait plusieurs années que je confectionne mes menus à la semaine :gain de temps et d argent.

j ai donc decide de calculé pour voir le prix de revient des repas.chaque semaine je prend un panier de legumes chez mon maraicher donc je m oblige a cuisiner des legumes de saison : la surprise chaque vendredi.prix de revient 8 euros

ce vendredi : 

    pomme de terre (10)

    epinards (500g)

    blette (10)

    poireaux (12)

    carottes (10)

    endives ( 5)

    petites têtes de chou fleur (3)

    radis gris rond (1)

    salade ( 2 grosses)

 

j ai acheté ma viande chez le boucher le prix 50 euros 29

    poulet  21 euros  les 2 kg 730 g

    langue de boeuf 13 euros 54 les 1 kg 265 g

    3 bavette d aloyau 10 euros 66 les 525 g

    escalope dinde  5 euros 09 les 485 g.

 

il me reste des oeufs  2 euros 20 la douzaine.

on m a donné une demi part de jambon fumé (500g)

 

mon menu que je mets dans l ordre suivant  :

 

MIDI : poulet / pomme de terre sautée

           langue de beuf / carottes navets pdt

           langue / riz

           chou de bruxelle (il m en reste de la semaine derniere ) jambon fumé

           epinards a le crème / oeufs durs

           chou fleur à la créme /  escalope

           bavette aloyau  / frites

 

SOIR: poulet froid /salade

           langue / legumes

           pdt en salade / salade / pomme

           tarte aux blettes / salade

           endives au jambon / salade

           soupes de poireaux /pdt / carottes vichy

 

nous sommes invitée mardi soir .

voila chaque jour je calculerai le prix de revient du repas en ajoutant un dessert et eventuellement un fromage. 

 

9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 11:05

Marre de la malbouffe de ces emissions qui pensent nous apprendre a nous nourrir; de ces industriels qui pensent nous nourrir et appater nos enfants avec des produits chimiques.

oui il existe encore des personnes jeunes ou moins jeunes ( comme moi) qui mangent sainement;qui ne consomment pas de boîtes pas de surgelé.Mes filles ( 18 ans et 8 ans ) ne connaissent pas certains aliments comme les poissons panés ; les raviolois en boîte , les nuggets et j en passe des meilleurs. Je suis une maman qui travaille ( aide soignante) je cuisine tousles jours et oui je passe pour un ovni ET ALORS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ouf cela fait du bien.

22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 10:56

013.JPG400g de viande de bourguignon cuite au bouilon et haché au mixeur;1 livre d epinards frais cuits a la poele avec un morceaux de beurre; 1/2 pot de sauce tomate a pizza; 2 louches de bouillon.

tout cela revenu a la poêle014

 

017.JPGcuire 1 verre de riz avec 1verre 1/2 d eau au micro ondes.

puis on dresse le plat:  riz ; viande aux epinard ; riz ; viande aux epinards et parmesan rapé. le tout au four 180° 1/2 heure Bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

019.JPG

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