ouh la cela fait un bail mais oui j existe toujours !!!!!!!!! pas du tout constructif ce blog pourtant ma passion est toujours la ; bien posee . alors on blog toujours ou pas , on prend le temps , on se pose???????
j ai fais revenir du blanc de poulet dans 4 cs d huile d olive. j ai ajouté du chorizo coupé en rondelles ;puis j ai ajouté des coeur d artichaut oui oui !!!!! puis des petits pois et une demie boite de tomates . j ai saupoudré d epices a paella puis j ai ajouté des moules j ai laissé mijoter 30 minutes avant d ajouter deux verres de riz a paella et 4 verres d eau . voila j ai laissé mijoter à feu tout doux 30 minutes environ.
Bon appetit !!!!!!
alors bonjour après les nombreux paniers que j ai eu cet hiver mon maraicher fait un petit breack : pour eviter la monotonie des paniers. Reprise mi Mai.
aujourd'hui c est paella façon Yuma.
des epinards , des carottes , des pommes de terre , de la mache , des endives , des blettes ; une salade , un radis gris rond .
voila pour ce panier pour la semaine. ce lundi soir des lasagnes aux epinards.
alors me revoila ce vendredi j ai eu a peu près le même panier que le vendredi en 8 . 4 betteraves en plus et des choux de bruxelles 1 seule salade .
je vais faire : une tarte poireaux/blettes (soir)
un gratin de pommes de terre /omelette (midi)
une soupe poireaux/pomme de terre/carotte (soir)
des épinards à la crème/ oeufs durs (midi)
hamburger /salade(midi)
aligot/ blanquette de veau(midi)
chou de bruxelles /lardons ( midi)
flammekuche/salade (soir)
frites /escalopes de dinde à la crème (midi)
voila bonne journée.
je fais ma pate ; je vous donne ma recette que je fais depuis longtemps:
150ml de lait
330g de farine
1 oeuf
3g de levure
160g de beurre mou
7g de sucre; 7g de sel
je petris le tout dans mon thermomix et je divise ma pate en 3 chacun pesant 240g environ. moins de 1 euros les 3 pâtes.
je congele les autres pâtes et voila.
je mets ma pâte dans mon plat et je mets 6 pommes coupées en tranches puis du sucre et du beurre ; hop au four!!
une tarte pour 8 personnes pour moins de 3 euros.
d après mes calculs je suis pour 3 personnes a 5 .60 euros par repas. je pense que cela est raisonnable.
cela fait plusieurs années que je confectionne mes menus à la semaine :gain de temps et d argent.
j ai donc decide de calculé pour voir le prix de revient des repas.chaque semaine je prend un panier de legumes chez mon maraicher donc je m oblige a cuisiner des legumes de saison : la surprise chaque vendredi.prix de revient 8 euros
ce vendredi :
pomme de terre (10)
epinards (500g)
blette (10)
poireaux (12)
carottes (10)
endives ( 5)
petites têtes de chou fleur (3)
radis gris rond (1)
salade ( 2 grosses)
j ai acheté ma viande chez le boucher le prix 50 euros 29
poulet 21 euros les 2 kg 730 g
langue de boeuf 13 euros 54 les 1 kg 265 g
3 bavette d aloyau 10 euros 66 les 525 g
escalope dinde 5 euros 09 les 485 g.
il me reste des oeufs 2 euros 20 la douzaine.
on m a donné une demi part de jambon fumé (500g)
mon menu que je mets dans l ordre suivant :
MIDI : poulet / pomme de terre sautée
langue de beuf / carottes navets pdt
langue / riz
chou de bruxelle (il m en reste de la semaine derniere ) jambon fumé
epinards a le crème / oeufs durs
chou fleur à la créme / escalope
bavette aloyau / frites
SOIR: poulet froid /salade
langue / legumes
pdt en salade / salade / pomme
tarte aux blettes / salade
endives au jambon / salade
soupes de poireaux /pdt / carottes vichy
nous sommes invitée mardi soir .
voila chaque jour je calculerai le prix de revient du repas en ajoutant un dessert et eventuellement un fromage.
Marre de la malbouffe de ces emissions qui pensent nous apprendre a nous nourrir; de ces industriels qui pensent nous nourrir et appater nos enfants avec des produits chimiques.
oui il existe encore des personnes jeunes ou moins jeunes ( comme moi) qui mangent sainement;qui ne consomment pas de boîtes pas de surgelé.Mes filles ( 18 ans et 8 ans ) ne connaissent pas certains aliments comme les poissons panés ; les raviolois en boîte , les nuggets et j en passe des meilleurs. Je suis une maman qui travaille ( aide soignante) je cuisine tousles jours et oui je passe pour un ovni ET ALORS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ouf cela fait du bien.
400g de viande de bourguignon cuite au bouilon et haché au mixeur;1 livre d
epinards frais cuits a la poele avec un morceaux de beurre; 1/2 pot de sauce tomate a pizza; 2 louches de bouillon.
tout cela revenu a la poêle
cuire 1 verre de riz avec 1verre 1/2 d eau au micro ondes.
puis on dresse le plat: riz ; viande aux epinard ; riz ; viande aux epinards et parmesan rapé. le tout au four 180° 1/2 heure Bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
